Lead Head Chef

SATOSHI Sejahtera, sebuah perusahaan yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi, sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Di posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengembangkan menu, memastikan kualitas hidangan, serta memimpin tim koki kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang kolaboratif dan berorientasi pada pelanggan, serta peluang untuk berkembang dalam industri kuliner yang dinamis. Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin menjadi bagian dari tim yang menginspirasi, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Gaji yang ditawarkan sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman yang dimiliki, sehingga dapat di negosiasikan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengembangkan menu restoran sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
• Memastikan kualitas hidangan yang disajikan kepada pelanggan.
• Memimpin dan mengelola tim koki, termasuk menyediakan pelatihan dan pengembangan karyawan.
• Memantau persediaan bahan-bahan dan mengatur pemesanan.
• Memastikan standar kebersihan dan keamanan makanan di restoran.
• Mengawasi dan memastikan pemenuhan standar keselamatan dan higienis di dapur.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan dan mengurangi limbah.
• Bekerja sama dengan pemasok untuk mendapatkan bahan-bahan berkualitas tinggi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik masak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajemen tim yang baik.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, baik lisan maupun tulisan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki jiwa entrepreneurship dan inovatif.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait